Blåmussla (i vatten)

100 g blåmussla, i vatten består av relativt lite kalorier; är rik på fosfor, jod och selen; och en bra källa till kalcium, magnesium och folat.

81,2 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

2,0 g / 100 g

Protein

15,6 g / 100 g

Fett 2,0 g
- varav mättat fett 0,5 g
- varav enkelomättat fett 0,3 g
- varav fleromättat fett 1,1 g
Protein 15,6 g

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Selen

100% DRI

Rik på

Jod

77% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skala blåmusslorna och servera dem kalla som en del av en skaldjursplatå.
Toppa med färsk dill, citron och en klick majonnäs för extra smak.
Hacka musslorna och blanda i en sallad med grönsaker, avokado och en vinägrett.
Grilla musslorna lätt och servera dem varma med vitlökssmör.
Strö över lite svartpeppar och servera som pålägg på knäckebröd eller baguette.

Förvaring & hållbarhet

Förvara blåmusslor i kylskåp i sin skalade form i en lufttät burk för att bevara fräschören. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt musslorna svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd den metoden endast om det är nödvändigt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli