Fettpulver (för livsmedelsindustri)

100 g fettpulver, för livsmedelsindustri består av mycket kalorier; är rik på vitamin K och vitamin E, men innehåller mycket mättat fett.

729,0 kcal

100 g

Kolhydrater

26,9 g / 100 g

Fett

70,0 g / 100 g

Protein

0,0 g / 100 g

Fett 70,0 g
- varav mättat fett 13,1 g
- varav enkelomättat fett 36,4 g
- varav fleromättat fett 18,1 g
Kolhydrater 26,9 g
- varav sockerarter 1,1 g
Protein 0,0 g
Fibrer 0,1 g

Rik på

Fett

Rik på

Vitamin K

100% DRI

Rik på

Vitamin E

88% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

26,9 g

–

Socker totalt

1,1 g

–

Stärkelse

24,4 g

–

Kostfiber

0,1 g

–

– varav glukos

0,2 g

–

– varav fruktos

0,0 g

–

– varav sackaros

0,0 g

–

– varav maltos

0,9 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skapa en krämig sås genom att blanda fettpulver med vatten och kryddor som vitlökspulver och svartpeppar.
Toppa grönsaksrätter med fettpulver för extra smak och textur.
Inkludera fettpulver i bakverk för att öka fetthalten och ge en rikare smak.
Blanda fettpulver i smoothies för att öka kaloriinnehållet och ge en krämig konsistens.
Strö fettpulver över popcorn eller snacks för en smakfull twist.

Förvaring & hållbarhet

Förvara fettpulver i en lufttät burk för att skydda det mot fukt och lukt. Placera burken i ett svalt, mörkt skåp. Håll det borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Efter tillagning, låt eventuella rester svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåpet. Undvik kondens genom att hålla ytor torra. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd det färskt när möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli