Kokosmjölk

100 g kokosmjölk består av mycket kalorier; är rik på järn, mangan och koppar; och en bra källa till kalium, fosfor och magnesium, men innehåller mycket mättat fett.

209,2 kcal

100 g

Kolhydrater

2,8 g / 100 g

Fett

21,3 g / 100 g

Protein

2,0 g / 100 g

Fett 21,3 g
- varav mättat fett 18,9 g
- varav enkelomättat fett 0,9 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Kolhydrater 2,8 g
- varav sockerarter 2,8 g
Protein 2,0 g
Fibrer 0,5 g

Rik på

Fett

Rik på

Järn

24% DRI

Rik på

Fosfor

14% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,8 g

–

Socker totalt

2,8 g

–

Kostfiber

0,5 g

–

– varav glukos

0,1 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

2,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skaka burken med kokosmjölk innan användning för att blanda innehållet väl.
Servera kokosmjölk kall i smoothies eller som bas i kalla soppor.
Använd den i grytor och curryrätter för att ge en krämig konsistens och rik smak.
Toppa desserter som chiafrö-pudding eller fruktsallad med en skvätt kokosmjölk.
Blanda kokosmjölk med limejuice och koriander för en fräsch dressing till sallader.

Förvaring & hållbarhet

Förvara oöppnad kokosmjölk i ett svalt, torrt kallskafferi. När du öppnat burken, häll över eventuell överbliven mjölk i en lufttät burk och placera den i kylskåpet. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid rester svalna snabbt innan du sätter dem i kylskåp. Undvik fuktiga ytor för att hålla produkten fräsch längre. Tänk på att frysning kan påverka texturen, vilket kan göra den grynig när den tinas upp.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli