Torkade svartögda bönor (vignabönor)

100 g vignabönor svartögda bönor torkade består av mycket kalorier; är rik på kalium, folat, fosfor, magnesium och protein; och en bra källa till kalcium.

336,0 kcal

100 g

Kolhydrater

52,1 g / 100 g

Fett

1,5 g / 100 g

Protein

23,0 g / 100 g

Fett 1,5 g
- varav mättat fett 0,4 g
- varav enkelomättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,6 g
Kolhydrater 52,1 g
- varav sockerarter 4,6 g
Protein 23,0 g
Fibrer 9,4 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Protein

Rik på

Folat

100% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

52,1 g

–

Socker totalt

4,6 g

–

Kostfiber

9,4 g

–

– varav sackaros

3,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Blötlägg bönorna i vatten i minst 8 timmar innan tillagning för att mjuka upp dem.
Koka bönorna tills de är mjuka och använd dem i grytor, soppor eller som bas i en sallad.
Servera bönorna varma som ett tillbehör med örter som timjan eller rosmarin för extra smak.
Toppa en macka med mosade bönor, citronjuice och en nypa svartpeppar för en god smörgås.
Gör en bönröra med vitlök, olivolja och chili för att använda som dipp eller pålägg.

Förvaring & hållbarhet

Förvara torkade vignabönor i en lufttät burk på en mörk och torr plats. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Efter tillagning, låt bönorna svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåp. Använd en ren, torr behållare för att förhindra fukt och kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd helst färska eller kokta bönor inom kort tid efter tillagning.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli