Sesamfrö (med skal)

100 g sesamfrö m. skal består av mycket kalorier; är rik på kalcium, fosfor, kalium, magnesium, folat och selen, men innehåller mycket mättat fett.

606,0 kcal

100 g

Kolhydrater

4,4 g / 100 g

Fett

54,8 g / 100 g

Protein

19,9 g / 100 g

Fett 54,8 g
- varav mättat fett 6,8 g
- varav enkelomättat fett 21,7 g
- varav fleromättat fett 23,2 g
Kolhydrater 4,4 g
- varav sockerarter 0,6 g
Protein 19,9 g
Fibrer 12,0 g

Rik på

Fett

Rik på

Kalcium

100% DRI

Rik på

Fosfor

90% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

4,4 g

–

Socker totalt

0,6 g

–

Kostfiber

12,0 g

–

– varav sackaros

0,6 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Strö sesamfrön över sallader för extra crunch och smak.
Toppa din sushi med sesamfrön för en klassisk touch.
Hacka och blanda sesamfrön i bollar av ris eller quinoa för en fyllig textur.
Servera rostade sesamfrön som ett smakrikt tillbehör till asiatiska rätter.
Använd sesamfrön i bakverk, som bröd eller muffins, för att öka näringsinnehållet.

Förvaring & hållbarhet

Förvara sesamfrön i en lufttät burk för att skydda dem mot fukt och lukt. Håll burken på en sval och mörk plats, helst i kylskåp för längre hållbarhet. Se till att hålla dem åtskilda från starkt doftande livsmedel för att undvika smaköverföring. Låt fröna svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåp. Undvik kondens genom att hålla ytor torra.

Frysning kan påverka texturen på sesamfröna, så använd denna metod endast om det är nödvändigt. Tänk på att frysta frön kan bli mjukare när de tinas upp.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli