Mungbönsgroddar

100 g mungbönsgroddar består av relativt lite kalorier; är rik på folat; och en bra källa till vitamin C, fibrer och riboflavin.

34,0 kcal

100 g

Kolhydrater

3,2 g / 100 g

Fett

0,4 g / 100 g

Protein

3,0 g / 100 g

Fett 0,4 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 3,2 g
- varav sockerarter 0,8 g
Protein 3,0 g
Fibrer 3,0 g

Rik på

Folat

20% DRI

Rik på

Vitamin C

16% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

9% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

3,2 g

–

Socker totalt

0,8 g

–

Kostfiber

3,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva mungbönsgroddar och lägg dem på smörgåsar för en fräsch crunch.
Toppa en sallad med groddar för extra textur och smak.
Servera groddarna i en bowl tillsammans med ris, grönsaker och sojasås.
Strö över groddar i ramen för att ge en knaprig kontrast.
Använd groddar som fyllning i vårrullar tillsammans med grönsaker och dipsåser.

Förvaring & hållbarhet

Förvara mungbönsgroddar i kylskåp i en lufttät burk för att bevara färskheten. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt groddarna svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka kondens och mögel. Frysning kan påverka texturen, så använd färska groddar när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli