Kastanjer

100 g kastanjer består av mycket kalorier; är rik på kalium, folat, vitamin C och fibrer; och en bra källa till fosfor och magnesium.

201,0 kcal

100 g

Kolhydrater

39,0 g / 100 g

Fett

2,2 g / 100 g

Protein

2,4 g / 100 g

Fett 2,2 g
- varav mättat fett 0,3 g
- varav enkelomättat fett 0,7 g
- varav fleromättat fett 0,8 g
Kolhydrater 39,0 g
- varav sockerarter 7,0 g
Protein 2,4 g
Fibrer 6,8 g

Rik på

Vitamin C

54% DRI

Rik på

Vitamin B6

27% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

22% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

39,0 g

–

Socker totalt

7,0 g

–

Kostfiber

6,8 g

–

– varav sackaros

3,6 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skala kastanjerna och skär dem i klyftor för att använda i en varm sallad.
Rosta kastanjerna i ugnen och servera dem som snacks med havssalt och peppar.
Hacka kastanjerna och blanda dem i en krämig soppa för extra textur.
Toppa en pasta med kastanjer, gräslök och en skvätt citron för en fräsch smak.
Inkludera kastanjer i en höstlig gryta tillsammans med rotfrukter och örter som timjan.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kastanjer i kylskåp, antingen hela med skalet kvar eller skalade i en lufttät burk. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt kastanjer svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Se till att de är torra för att undvika kondens och mögel. Frysning kan påverka texturen, så använd färska kastanjer när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli