Torkade gröna eller gula ärtor

100 g gröna el. gula ärtor torkade består av mycket kalorier; är rik på kalium, fosfor, magnesium, jod och protein; och en bra källa till folat.

317,0 kcal

100 g

Kolhydrater

49,2 g / 100 g

Fett

1,0 g / 100 g

Protein

21,5 g / 100 g

Fett 1,0 g
- varav mättat fett 0,2 g
- varav enkelomättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,5 g
Kolhydrater 49,2 g
- varav sockerarter 2,1 g
Protein 21,5 g
Fibrer 10,7 g

Rik på

Protein

Rik på

Tiamin (B1)

75% DRI

Rik på

Fosfor

54% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

49,2 g

–

Socker totalt

2,1 g

–

Kostfiber

10,7 g

–

– varav sackaros

1,8 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Blötlägg ärtorna i vatten i minst 6 timmar innan tillagning för att få en mjukare konsistens.
Koka ärtorna i lättsaltat vatten och servera dem varma som tillbehör till kött eller fisk.
Hacka kokta ärtor och blanda dem i en sallad med färska grönsaker, fetaost och olivolja.
Toppa en bowl med kokta ärtor, avokado, quinoa och en skvätt citronsaft för extra smak.
Strö över nymald svartpeppar eller dill för att ge extra smak åt rätter med ärtor.

Förvaring & hållbarhet

Förvara torkade ärtor i en lufttät burk på en torr och mörk plats för att bevara kvaliteten. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Efter tillagning, låt ärtorna svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåpet. Förvara dem i en tättslutande behållare för att hålla dem fräscha. Frysning kan påverka texturen, så använd frysta ärtor inom några månader för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli