Gratäng med svampprotein och ananas (vegetarisk)

100 g gratäng m. svampprotein ananas veg. består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, kalcium och folat; och en bra källa till kalium, magnesium och vitamin C.

115,0 kcal

100 g

Kolhydrater

6,6 g / 100 g

Fett

3,4 g / 100 g

Protein

12,4 g / 100 g

Fett 3,4 g
- varav mättat fett 1,7 g
- varav enkelomättat fett 0,7 g
- varav fleromättat fett 0,6 g
Kolhydrater 6,6 g
- varav sockerarter 5,2 g
Protein 12,4 g
Fibrer 4,0 g

Rik på

Zink

49% DRI

Rik på

Fosfor

29% DRI

Rik på

Folat

28% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

6,6 g

–

Socker totalt

5,2 g

–

Kostfiber

4,0 g

–

– varav sackaros

2,6 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Servera gratängen varm som en huvudrätt eller som tillbehör till kött eller fisk.
Skiva gratängen i portioner och lägg på en tallrik med en fräsch grönsallad.
Toppa med färsk dill eller gräslök för extra smak.
Strö över lite riven ost innan du gratinerar den i ugnen för en krispig yta.
Använd som fyllning i wraps tillsammans med avokado och salsa för en smakrik lunch.

Förvaring & hållbarhet

Förvara gratängen i kylskåp i en lufttät behållare för att bevara smaken och konsistensen. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt gratängen svalna helt innan du stänger den i behållaren. Om du fryser in gratängen, tänk på att texturen kan förändras vid upptining. Använd gärna plastfolie innan du lägger den i frysen för att skydda mot frostskador.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli