Kokta kidneybönor

100 g bönor, kidneybönor, kokta består av måttligt med kalorier; är rik på kalium, fosfor och folat; och en bra källa till magnesium, protein och vitamin K.

115,6 kcal

100 g

Kolhydrater

15,3 g / 100 g

Fett

0,5 g / 100 g

Protein

8,6 g / 100 g

Fett 0,5 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,3 g
Kolhydrater 15,3 g
- varav sockerarter 0,3 g
Protein 8,6 g
Fibrer 7,4 g

Rik på

Folat

43% DRI

Rik på

Järn

21% DRI

Rik på

Fosfor

20% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

15,3 g

–

Socker totalt

0,3 g

–

Stärkelse

14,9 g

–

Kostfiber

7,4 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva kidneybönor och blanda dem i en fräsch sallad med grönsaker som paprika och gurka.
Servera bönorna varma i en gryta tillsammans med kryddor som spiskummin och paprika.
Toppa en macka med mosade kidneybönor, avokado och en skvätt citronjuice för extra smak.
Strö bönorna över en bowl med quinoa, grönsaker och tahinisås för en mättande måltid.
Hacka bönorna och blanda dem i en tacosallad med majs, tomat och koriander.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kokta kidneybönor i en lufttät burk i kylskåpet för att bevara färskheten. Håll dem åtskilda från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt bönorna svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd gärna frysta bönor i soppor eller grytor där konsistensen inte är lika avgörande.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli