Gröna torkade ärtor

100 g ärter, gröna, torkade består av mycket kalorier; är rik på kalium, fosfor, magnesium och vitamin K; och en bra källa till vitamin A och kalcium.

245,1 kcal

100 g

Kolhydrater

27,2 g / 100 g

Fett

1,6 g / 100 g

Protein

19,4 g / 100 g

Fett 1,6 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav enkelomättat fett 0,3 g
- varav fleromättat fett 0,5 g
Kolhydrater 27,2 g
- varav sockerarter 2,8 g
Protein 19,4 g
Fibrer 20,0 g

Rik på

Vitamin K

100% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

56% DRI

Rik på

Fosfor

52% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

27,2 g

–

Socker totalt

2,8 g

–

Stärkelse

24,4 g

–

Kostfiber

20,0 g

–

– varav glukos

0,1 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

2,4 g

–

– varav maltos

0,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Blötlägg ärterna i vatten i minst 8 timmar innan tillagning för att mjuka upp dem.
Koka ärterna i lättsaltat vatten tills de är mjuka, cirka 30-45 minuter.
Servera som en del av en gryta eller soppa för extra smak och textur.
Toppa en sallad med kokta ärtor, fetaost och färska örter som mynta eller persilja.
Strö över rostade ärtor i en bowl med quinoa, grönsaker och en citrusdressing.

Förvaring & hållbarhet

Förvara torkade ärtor i en lufttät burk på en mörk och sval plats för att bevara deras kvalitet. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Efter tillagning, låt ärtorna svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåpet. Se till att de är torra för att undvika kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd helst färska eller kokta ärtor direkt efter tillagning.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli