Alfalfagroddar

100 g alfalfagroddar består av relativt lite kalorier, och är en bra källa till vatten, fosfor, folat, vitamin C, protein och fibrer. Alfalfagroddar består till 91% av vatten.

32,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,9 g / 100 g

Fett

0,7 g / 100 g

Protein

4,0 g / 100 g

Fett 0,7 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav enkelomättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,4 g
Kolhydrater 0,9 g
- varav sockerarter 0,8 g
Protein 4,0 g
Fibrer 3,0 g

Rik på

Folat

12% DRI

Rik på

Vitamin C

10% DRI

Rik på

Fosfor

10% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,9 g

–

Socker totalt

0,8 g

–

Kostfiber

3,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva alfalfagroddar och lägg dem på smörgåsar med avokado och citron.
Toppa en fräsch sallad med alfalfagroddar för extra krispighet.
Strö alfalfagroddar över ramen för att ge en fräsch smakdimension.
Blanda alfalfagroddar i en bowl med quinoa, grönsaker och en sesamsås.
Servera alfalfagroddar som ett fräscht tillbehör till grillade rätter eller tacos.

Förvaring & hållbarhet

Förvara alfalfagroddar i kylskåp, helst i en lufttät burk för att bevara färskheten. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt groddarna svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Se till att de är torra för att förhindra kondens och mögel. Frysning kan påverka texturen, så undvik detta om du vill behålla deras krispighet.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli